Китайская блюдо вкус рыбы

Говорят, что почти во всех ресторанах и столовых китайской провинции Сычуань клиенты больше всего заказывают блюду «вкус рыбы». Это блюдо, как и многие другие, зародилась спонтанно.

Однажды одна домохозяйка из Сычуань по заказу своего мужа собиралась приготовить что-то из мясо рыбы, но в холодильнике мясо рыбы не было, а было только спецы, лук, чеснок, мясо свинины и ароматизаторы со вкусом рыбы.

Она из всего этого приготовила довольно вкусную блюду со вкусом рыбы. Мужу очень понравился такое блюдо. Потом об этом узнали все соседи вокруг. В итоге, весь город узнал о «новой» блюде и его имя «вкус рыбы» появился в меню блюд местных ресторанов и столовых. Блюдо быстро обрел знаменитость. Люди покупали эту блюду больше чем любую другую. Для этого было несколько причин.

• Первая причина это – доступная цена.
• Вторая причина это – состав (мясо и овощи).
• Третья причина это – приятный вкус и аппетитный вид.
• Четвертая причина это – малая доля жира и холестерина (учитывая то, что люди боятся, что могут набрать лишний вес).
• Пятое причина это – приятный вкус рыбы.

Итак, для приготовления «вкус рыбы» нужны,

• 200г – мясо (свинины)
• 50г – бамбуковые палочки
• 25г – китайский гриб (муер)
• 25г – лук
• 25г – чеснок
• 10г – острый перец
• 15г – красный перец
• 25г – мягкий крахмал
• 100г – масло растительная
• 50г – вода
• 1г – соль
• — омываем грибы, бамбуковых палочек и мясо в теплой воде и тонко режим.
• лука, чеснока и острого перца режим еще тончи.
• мясо свинину смешиваем с крахмалом
• — режим красный перец.
• — 15г крахмала, сахара, уксуса и сою смешиваем в воде + соль для вкуса.
• — добавляем и масло и все это отправляем в духовку.
• — смешиваем красного и острого перца и чеснока.
• — грибов и бамбуковых палочек тоже смешиваем.
• — хорошенько смешиваем сою с луком.

Бамбуковых палочек также называют листья монгольского цветка. Китайский гриб «муер» имеет лечебные свойства, а именно, очищает желудку от вредных токсинов и смывает камни.

© rusavtoplus.ru, 2013-2024 | Все права защищены

Метки: Мясные блюда